辣椒炒豆皮

作者： xwj默宝

吃就要讲究味香色聚全

用料

• 青椒 2个
• 豆皮 2张
• 葱 一小段
• 耗油 一勺
• 酱油 一勺
• 老抽 1/3勺
• 盐 适量
• 淀粉 半勺

辣椒炒豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮切大菱形，辣椒切块

步骤 2

半碗水淀粉，半勺淀粉即可，不要太多

步骤 3

油热下葱段

步骤 4

先倒入豆皮翻炒几下

步骤 5

再倒入一勺酱油一勺耗油半勺老抽，老抽用来体色，不易太多，快速翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

倒入提前准备好的水淀粉

步骤 7

让豆皮煮一会可以更入味，水收的差不多的时候倒入辣椒翻炒，把辣椒炒至段生即可，放一点盐即可，酱油和耗油是咸的所以不用放太多盐

步骤 8

哇，不错不错嘛

辣椒炒豆皮的小贴士

加入水淀粉是让豆皮更入味，不然豆皮炒出来太干不好吃

菜谱创建时间：2020-01-12 15:22:08