鹌鹑蛋洗净，放锅里水没过鹌鹑蛋，放一把花椒两勺五香粉，两勺盐，煮5分钟关火闷一会儿
把鹌鹑蛋敲一下腌一晚入味儿
鹌鹑蛋剥皮
准备一把鲜面条，取一根面条像缠毛线一样把鹌鹑蛋缠起来，然后再用另一根面条把上一根面条压上，继续缠绕，大约缠3-4根，缠到几乎看不到鹌鹑蛋为止，最后的头塞到缝隙里即可。 我是两根一起缠的，这样感觉还比较快。
锅烧热，倒入适量的油，油温烧至五成热，也就是筷子扎到油里，周围冒小气泡，就可以下锅炸了，小火炸至表面金黄即可控油捞出，装盘即可食用。
可以撒一层孜然粉或者沾番茄酱吃
小贴士: 做腰缠万贯炸的时候不要用大火，大火容易炸糊，而且鹌鹑蛋黄容易爆出来，全程小火，这样受热均匀，炸至金黄就可以捞出来了。 做好的“腰缠万贯”撒上些辣椒粉或者蘸番茄酱吃就可以了，非常的美味，咬一口嘎嘣脆。年夜饭必备的一道菜，祝大家在新的一年里就像这道菜名一样腰缠万贯，钱包鼓鼓，提前预祝大家新年快乐啊。