香菇洗净后泡水，我是从中午泡到了下午。 把香菇捞出后切粒。 洗米，倒入香菇水，放入电饭锅后选择煮饭键（如果有石锅饭功能记得选这个）。 洗净玉米粒，香葱切粒，香肠切粒备用。
待电饭煲跳闸后打开锅盖，码上香肠粒，玉米粒，香菇粒，倒入香油，酱油，蚝油，少许盐。盖上锅盖，再按一次煮饭键（第一次选石锅饭的这次就选单纯的煮饭键了）。
第二次跳闸后打开锅盖，撒入葱花，拌匀。这时候已经有锅巴了，滋滋作响。
拌匀后盖上锅盖，继续用保温的热量焖一会儿。
出锅。味道咸香油香甜味丰富十足，锅巴又脆又粘牙，大口大口吃简直太令人满足了！
粒粒饱满，物料丰富，美滋滋！
煮饭的水要比平常适量放少点，用香菇水能充分提高香味～ 平常2个人吃的是1杯米就够了，因为考虑配菜比较多所以放了2杯米，这个份量够4个人吃了。