黄油香草柠檬烤鸡

作者： 呼噜呼噜奶油猪

闺女说，妈妈的美食能尝出幸福的滋味😋 那就再来一只烤鸡吧……💃

用料

• 新鲜土鸡一只
• 柠檬一个
• 香草精3滴
• 肉桂粉适量
• 白糖少许
• 盐少许
• 生抽少许
• 橄榄油两勺
• 黄油10克
• 料酒3勺

黄油香草柠檬烤鸡的做法步骤

步骤 1

将洗净的鸡去头去尾去脚丫，摸大约5克盐放入冰箱腌制2小时

步骤 2

将除黄油以外的调料放入碗中，调匀后按摩在鸡肉上（注意，要轻柔持久的按摩，让鸡肉感到愉快幸福🤭）大约再腌制20分钟

步骤 3

烤箱上下火预热220度，将整只鸡放入烤盘，用力压脊柱部位使其比较平整，便于受热均匀，放入烤箱大约20分钟，观察鸡肉是否基本收干水分

步骤 4

烤20分钟后，将腌制剩下的酱料均匀刷上一层，继续烘烤10分钟，再刷一次酱料烤10分钟

步骤 5

如果担心翅膀烤焦，可以在中途颜色变深时搭上一块小锡箔纸

步骤 6

涂抹黄油，这个步骤很重要！每隔10钟涂抹一次，一共2-3次。你的耐心决定了鸡皮的娇嫩程度

步骤 7

准备一点切碎的葱姜蒜，放入一勺盐，一勺糖

步骤 8

前后大约60-70分钟，烤鸡出炉！ 烤箱功率不同，要注意火候和时间的调整

步骤 9

将烤盘里高温热油倒入准备好的葱姜蒜里，再加入生抽。这样，美味的鸡汁调料成了！

菜谱创建时间：2020-01-11 17:41:16