红酒牛腩汤

作者： 呼噜呼噜奶油猪

慢火细炖的日子，滋味浓香稳当……这道汤我们家老少皆喜爱😋

用料

• 牛腩 750克
• 土豆 3只中等大小
• 洋葱 一个
• 西红柿 3斤
• 红酒 2/3瓶
• 盐 适量
• 芝士片 2片

红酒牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，开水煮出大量泡沫后，去掉汤水用冷水冲洗干净。

步骤 2

牛腩从新放回干净的锅中，加入红酒，中火煮至沸腾约10-15分钟，让牛腩充分吸收红酒。

步骤 3

加入洋葱

步骤 4

再依次加入西红柿、胡萝卜、土豆、加入开水

步骤 5

中火半小时后，小火慢炖1小时，炖至西红柿化掉，土豆块变小并边缘粉状。中途要适当搅拌。起锅前加入盐。

步骤 6

搭配刚出炉的法棍，完美的一餐！

菜谱创建时间：2019-04-07 07:51:18