营养版的小炒牛肉

作者： 一枚营养师

很爱吃湖南菜馆的小炒牛肉，但是太辣，所以自己研发了这道营养版的小炒牛肉。

用料

• 牛肉 150克
• 洋葱 半只
• 小芹菜 250g
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 淀粉 半勺
• 小米椒 3个

营养版的小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，然后用姜丝蒜末加酱油淀粉拌匀，之后加入食用油锁住，这样牛肉很嫩，这一步很关键噢！

步骤 2

芹菜茎和叶子分开，茎切段，小米椒切好。

步骤 3

锅热后下洋葱翻炒出香味后加入小米椒翻炒。

步骤 4

分步骤下牛肉，芹菜茎，芹菜叶，牛肉不要炒太久，变色后加芹菜茎和叶子，翻炒一会儿调味就可以出锅啦。

步骤 5

营养很丰富，脂肪，蛋白质，膳食纤维都有哈。

菜谱创建时间：2020-01-11 17:27:49