牛肉切丝，然后用姜丝蒜末加酱油淀粉拌匀，之后加入食用油锁住，这样牛肉很嫩，这一步很关键噢！
芹菜茎和叶子分开，茎切段，小米椒切好。
锅热后下洋葱翻炒出香味后加入小米椒翻炒。
分步骤下牛肉，芹菜茎，芹菜叶，牛肉不要炒太久，变色后加芹菜茎和叶子，翻炒一会儿调味就可以出锅啦。
营养很丰富，脂肪，蛋白质，膳食纤维都有哈。