好吃到舔手指的椒盐藕片

作者： 莫哂之

今天跟大家分享一个莲藕的新吃法，裹上点面糊，炸至金黄，外表香酥可口，真的超级好吃😋😋比薯片还香，没事看剧吃超赞👏🏻

用料

• 莲藕 2节
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 淀粉 50克
• 五香粉 半勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 盐 适量
• 水 少许

好吃到舔手指的椒盐藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮切成0.5cm左右的片

步骤 2

盆中加入面粉 淀粉 鸡蛋 盐 五香粉 黑胡椒粉 和少许水搅成细腻的面糊，面糊稠度可以挂住筷子即可

步骤 3

将藕片裹上一层面糊

步骤 4

油温6成热放入藕片小火炸至金黄捞出放凉，重新将油烧热，下入藕片复炸一次

步骤 5

炸好的藕片根据口味撒辣椒粉 孜然粉 椒盐粉混合均匀即可

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

超级香酥，比薯片还香

好吃到舔手指的椒盐藕片的小贴士

面糊稠度不能太稀，炸好的藕片复炸一次更加酥脆哦

菜谱创建时间：2020-01-11 15:54:03