湘式土匪猪肝

作者： 大嘴巴嘟嘟000

用料

• 猪肝 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 盐 克
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 干辣椒
• 蚝油
• 生抽

湘式土匪猪肝的做法步骤

步骤 1

将买回的猪肝清洗切片，切好后当天不吃，冷冻一天一晚

步骤 2

取出冷冻的猪肝，自然化冻后，准备生姜粒、干辣椒段、蒜粒，也可以准备点香葱

步骤 3

放油大火急炒，炒到猪肝两边有点焦，盛出待用

步骤 4

下油煸炒干辣椒、生姜、蒜粒，炒出香味后加待用的猪肝，加生抽、料酒、蚝油，喜欢甜口的可以加点糖，翻炒到猪肝硬硬的，色泽如上图就好了

菜谱创建时间：2020-01-10 08:29:00