12只鲜虾去壳去除虾线
切成小丁
碗里kuai一勺豆瓣酱,一勺甜面酱,一茶勺糖
用少量热水把酱调开
锅里放少量油,放入姜片
虾仁丁略微炒变色,加入一些料酒去腥
倒入化好的酱汁,搅拌均匀
水淀粉勾芡
可以拌面,也可以直接配饭,配粥吃