先把土豆切成丝，再切成小段（因为火腿找不到了，就用土豆代替）
方便面用开水泡三分钟，倒掉开水，备用
放油，盐入锅，打入两个鸡蛋，鸡蛋一面煎好以后用锅铲把单弄碎，倒入泡发的方便面和土豆
不停翻炒，加盐试味道。加入一些浏阳豆豉一级豉油，加入一些生抽，辣酱。搅拌均匀后出锅。