将鸡胸肉对半切开，片薄，容易熟，准备姜，蒜切成末，蚝油，生抽，老抽，盐少许，料酒，胡椒粉，生粉，腌制30分钟左右
倒入少许油下锅煎之两面金黄，加入少许清水焖2分钟，收好水份即可出锅
摆盘，撒上黑胡椒碎，撒上一片柠檬汁，吃起来清香解腻。