腌制鸡翅(用了8个鸡翅 2个鸡腿) 首先将鸡翅鸡腿正反面各划三刀 加入一勺料酒 一勺生抽 一小勺盐 一小勺黑胡椒粉 腌制半个小时
腌制蔬菜 剥一整个的大蒜 将 土豆 胡萝卜滚刀切块 和洋葱 青椒 金针菇 腐竹 大蒜粒装入碗中 加入两大勺辣椒粉和两小勺盐 拌匀 腌制20分钟
调焖锅酱汁!!这道菜的灵魂 两勺番茄酱 + 一勺甜面酱 + 一勺黄豆酱 + 两勺耗油 + 两勺生抽 + 半勺鸡精 + 一勺糖 将菜如上图摆好 (螃蟹不用处理 直接清蒸之后 沾焖锅的酱汁吃就可以了) 中火焖15分钟 再淋上酱汁再用中火焖15分钟