🔥过年减肥必备㊙️菌菇火腿豆腐羹💯零失败

作者： 豆豆子chic

今天小寒，昨晚北京又下雪，想喝点热呼呼的，当然要过年了肥也得继续减，做一道菌菇火腿豆腐羹，鲜咸味美，老少皆宜，减脂健康～

用料

• 瘦肉 60克
• 豆腐 半块
• 香菇 4朵
• 香菜 3根
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量

🔥过年减肥必备㊙️菌菇火腿豆腐羹💯零失败的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，用一勺生粉加少许胡椒粉腌制10分钟。（加淀粉腌制可让肉丝口感更嫩滑)

步骤 2

将所有的食材切好备，豆腐切小方块，火腿切片，香菇切片，香菜切段。

步骤 3

锅中热油倒入姜蒜末，加入火腿翻炒一分钟，再放入香菇炒香，加入两大碗清水烧开加入豆腐，大火煮开

步骤 4

加入瘦肉，筷子划散才不会粘连，鸡蛋打㪚慢慢倒入锅中，1勺淀粉加半碗水勾芡（不喜欢勾芡可去除这一步），最后放入盐调味，出锅前撒上香菜。

🔥过年减肥必备㊙️菌菇火腿豆腐羹💯零失败的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-07 11:23:50