清蒸龙利鱼简单快手厨房小白一学就会

作者： 招财猫0007

龙利鱼没有鱼刺吃起来又很鲜嫩，真的是全家的爱。今天就来一起解锁一下这个家常做法吧。葱丝不喜欢吃的可以省略，没有干辣椒的话小米椒，香葱都可以放鱼肉上油淋。

用料

• 龙利鱼 一整块
• 蒸鱼豉油 一勺
• 水 一勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 5.6粒
• 食油 半炒勺
• 葱丝或香葱 若干根据喜好选择
• 姜 2.3片

清蒸龙利鱼简单快手厨房小白一学就会的做法步骤

步骤 1

鱼肉化冻后切成小块码放到盘子里，放2.3片姜片上锅蒸

步骤 2

水开后5分钟关火，把盘子里的水控干，蒸鱼豉油一勺，水一勺。淋到蒸好的鱼肉身上，这里说一下因为蒸鱼豉油本身就有盐所以我一般不另外加盐口味重的朋友可以省掉水直接用纯的蒸鱼豉油

步骤 3

葱丝干辣椒平铺到鱼肉身上，可以集中一些这样比较用少油一点。

步骤 4

热锅烧油，油加热到冒烟扔几粒花椒糊了没关系淋到葱丝干辣椒上面，滋啦一声很是治愈，开吃啦！

清蒸龙利鱼简单快手厨房小白一学就会的小贴士

油锅彻底干燥以后再放油哦，避免烫伤自己。记得交作业哦

菜谱创建时间：2020-01-06 23:40:04