戚风蛋糕

作者： 微笑麦乐FF

保存材料配方。六寸。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 35克
• 牛奶 40克
• 玉米淀粉 5克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶和食用油倒入蛋黄

步骤 3

低速打发蛋白至起泡。

步骤 4

打发至这样加入糖，高速打发，分三次加入糖，最后一次加糖时加入玉米淀粉。

步骤 5

打发至稳定的蛋白糊。

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步骤 6

步骤 6

蛋黄中筛入低筋面粉，同时烤箱180度预热十分钟

步骤 7

拌均匀从高处倒入模具。并摔几下，震出气泡。

步骤 8

烤箱160度40分钟。烤好后拿出摔两下，震出热气后，立刻倒扣，晾凉。

步骤 9

晾凉后脱膜，细腻的戚风就好了，当早餐当下午茶都可以。

菜谱创建时间：2020-01-06 20:25:40