日式卷心菜披萨

作者： Pax

很喜欢吃日式大坂烧，更喜欢吃披萨！这款披萨与大坂烧的结合体，不放油不洗锅不洗盘子，烤出来满屋飘香，重要是快手，零失败，简直懒人福音～周末睡懒觉起来不如做个卷心菜披萨吧！热量相比传统披萨降了一大半哦

用料

• 卷心菜 120克
• 培根或火腿肠 60克
• 鸡蛋 3个
• 水 80克
• 面粉 20克
• 鸡汁或鸡精 5克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 油纸 一张

日式卷心菜披萨的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净切丝或切碎，切丝更有田园风～

步骤 2

火腿肠或培根切片，我用的图林根香肠

步骤 3

鸡蛋打散，加水、面粉、盐、黑胡椒、鸡汁，用蛋抽搅拌均匀成无结块的面糊，注意！各家面粉吸水量不一样，我用的低粉，所以比例仅供参考！调出来的面糊能顺利沾满卷心菜就是对的

步骤 4

将卷心菜和火腿肠混入面糊直至卷心菜都沾满面糊，看起来可能面糊少了，但是别担心，会成型的！

步骤 5

烤箱预热150度，披萨盘铺上油纸，倒入4，简单整形后撒上马苏里拉芝士碎，如果喜欢黑胡椒，可以再撒一点在上面，放入烤箱，上下层烘烤25分钟，直至表面微焦

步骤 6

烤好以后带着油纸拿出来放在盘子里，吃完以后油纸直接扔掉，盘子都不用洗，完美～

日式卷心菜披萨的小贴士

1，各家面粉吸水量不一样，本菜谱水与面粉比例仅供参考 2，盐与黑胡椒根据个人口味不同酌情添加，一个小建议就是盐少放，这样才能突出卷心菜的清香 3，杠精喷子勿扰，分享菜谱的地方，想敲键盘找存在感麻烦出门右转微博

菜谱创建时间：2020-01-06 11:05:12