现在家里一般都是速冻饺子，所以要先把速冻饺子煮熟不然应该会是灾难，而且馅不易熟！把鸡蛋打散加入一点盐调味。
起锅倒少许油，油温差不多把饺子放进去开始煎，感觉饺子皮变硬了颜色金黄后倒入打好的鸡蛋液，均匀的抱住每一个饺子。
感觉鸡蛋煎的凝固了底部可以滑动，就可以出锅啦，切记，不会翻面就别翻了像我一样失败了就没有卖相了，不过依旧很好吃！
最后你可以调一个蘸料，酱油醋啊什么的都可以蘸着蛋饺吃！