西红柿茄子豆腐汤

作者： 没有ddl也更爱做简餐

吃完了感觉味道还不错，才想起来发个食谱，以便下次如法炮制～如果能帮到其他厨友那就再好不过啦～

用料

• 豆腐 250g
• 西红柿 1个
• 胖长茄子（不知道它正确的名字是啥 就是不是圆的也不是细长的那种 半个
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 油 10g
• 六月香豆瓣酱 半勺
• 六月香韩式辣酱 半勺
• 味极鲜 半勺
• 紫林陈醋 1勺
• 蚝油 3/4勺
• 浓汤宝（牛肉） 半块

西红柿茄子豆腐汤的做法步骤

步骤 1

茄子切片，西红柿切丁，姜切片，蒜切碎，豆腐最后切，我用的老豆腐，切小条。

步骤 2

锅中下油，姜蒜下锅爆香，加入西红柿，出酱汁之后加少许水。这时候加入豆瓣酱和辣酱。搅匀，稍微煮一会儿。

步骤 3

加入茄子和一碗水，然后再加味极鲜、陈醋、蚝油和浓汤宝，搅匀，等煮开了加入豆腐，再次煮开加半碗水，再煮开，看着豆腐差不多入味儿了就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2020-01-05 14:20:34