雪花酥

作者： angel秀

快过年了，做点零食回去给家里人和小孩吃吃，酥脆可口

用料

• 全脂奶粉 90克
• 棉花糖 300克
• 黄油 90克
• 蔓越莓 120克
• 饼干 300克
• 花生米 240克（家里没有坚果就用花生米替代了）

雪花酥的做法步骤

步骤 1

烤花生米，烤箱预热，175度五分钟，关火将花生米翻翻面，我是直接用铲子，再开火烤7分钟，关火冷却以后剥皮

步骤 2

不粘锅小火融化黄油，注意一定要不粘锅，第一次用铁锅太沾了，后来专门买了一个不粘锅，实在很好用

步骤 3

黄油融化以后放入棉花糖，继续小火搅拌

步骤 4

这一步要有点耐心，等到完全搅拌就成这样了

步骤 5

加入奶粉继续搅拌，等完全吸收以后关火

步骤 6

倒入饼干蔓越莓和花生米（这些我都是提前放入烤箱保温这，保持酥脆感）

步骤 7

搅拌均匀以后带上手套用手整形

步骤 8

放入整形盘中，配合擀面杖按压整形

步骤 9

这是按压以后，室温冷却以后直接对着线切开就好啦

步骤 10

切好以后装袋封口

步骤 11

包装的成品

步骤 12

朋友一下订了二十盒，赚点零花钱

雪花酥的小贴士

注意用不粘锅，小火，大火很容易就糊了，饼干用原味的，奶粉用全脂奶粉就行

菜谱创建时间：2020-01-05 14:19:23