木耳西芹炒百合

作者： 哈几玛

一道清爽的素菜，口感丰富，步骤简单，富含膳食纤维，低脂低GI，饱腹感强，是一道适合减脂时食用的快手菜

用料

• 水淀粉 适量
• 西芹 两根
• 木耳 适量
• 百合 一个
• 鸡精 一勺
• 盐 适量
• 蒜蓉 适量

木耳西芹炒百合的做法步骤

步骤 1

百合一片片择下来清洗，有黑斑的地方用指甲掐掉即可，清洗完后用清水浸泡备用

步骤 2

木耳泡发，我用的是非常小的云耳，泡发时间短，大概40分钟即泡发完成

步骤 3

西芹择下来两根，洗净斜刀切小段备用

步骤 4

起锅烧水，水开后加入半汤匙油，加入西芹焯烫30秒捞出过凉水，再焯烫木耳一分钟捞出，最后焯烫百合片30秒捞出。可以用同一锅水焯烫，没有影响。

步骤 5

起锅烧热油，煸炒蒜蓉至有香气，先入木耳炒20秒，再入百合炒20秒，最后加入西芹炒20秒

步骤 6

倒入水淀粉进行勾芡，最后撒上鸡精出锅

菜谱创建时间：2020-01-05 13:13:41