把鱼和豆腐一起放到不粘锅里煎，我家锅小，就把鱼切开了。
煎至两面金黄
准备调料，黄冰糖和葱姜蒜我没拍进来，调料可以根据自己喜好随意调整用量。
把煎好的鱼和豆腐放到炒勺里，所有调料加进去。
加水开始炖
大火收汁，出锅撒香菜
鱼可以提前用葱姜，抹盐腌一下。 煎鱼时不要来回翻，容易弄破鱼皮。