排骨凉水下锅焯水,炒出血沫捞出备用
削皮切块备用
削皮切片儿备用
开水下排骨、姜片儿,倒入蚝油煮5~10分钟,配料下锅煮1.5小时
火锅
1、山药一段一段去皮,直接用水冲净,手拿着砍段儿2、汤临近煮好放盐🧂调味儿