平底不粘锅版简易鸡蛋煎饼

作者： 狮子小姐Amy

简易版【鸡蛋煎饼】给你们拍了教程啦 没有专用工具也能随手摊个饼子吃[偷笑] 平底不粘锅就可以做

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 甜面酱 2勺
• 辣椒酱 2勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 小葱 3根

平底不粘锅版简易鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

准备好小葱、鸡蛋、火腿肠、面粉

步骤 2

面粉里加一点盐

步骤 3

一点白胡椒粉

步骤 4

加适量水搅拌均匀成这个状态，是没有颗粒的面糊糊，面糊糊的状态可以参考我拍的图，比酸奶稍微稀一点点，太硬了饼皮会厚，太稀的话饼容易碎哦

步骤 5

不粘锅油热后 放入切花刀的火腿肠 小火煎至微微焦脆。或其他任何你喜欢的烤肠、培根、里脊都可以

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步骤 6

步骤 6

煎香撒上孜然辣椒面备用

步骤 7

锅中刷一点底油，小火加热后一圈一圈倒入面粉糊，然后用勺子一点点抹匀平铺锅底

步骤 8

接着打入鸡蛋

步骤 9

捣破鸡蛋后抹匀，具体动作可以回想下买早餐时买鸡蛋煎饼的大妈是怎么捣的…饼皮有缝隙也不要紧，鸡蛋打上去就会填充上的

步骤 10

这样的状态就可以啦

步骤 11

趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱花和黑芝麻

步骤 12

鸡蛋稍微凝固后，把饼皮翻个边，会颠锅的同学直接就能翻，不会颠锅的（比如我）就用锅铲翻吧，慢慢铲到下面，然后翻过来，不会碎的。 接着关火。根据口味抹上任何你喜欢的酱… 甜面酱番茄酱辣椒酱等等等等… （我家里只有老干妈了…所以…🙃 ）

步骤 13

然后放上火腿肠，撒榨菜丝，还可以加上生菜香菜油条…（对的我当时也没有买🙄

步骤 14

慢慢卷起来

步骤 15

像这样

步骤 16

切开也行，不切开直接吃也行。随你啦

步骤 17

香喷喷早餐搞定～ ✌️

菜谱创建时间：2020-01-04 14:35:55