【秋冬靚湯】羊肚菌燉海參

作者： 愛心魚

在秋冬季进补之前，可食用一些既富有营养且易于消化的食材，以调理脾胃功能，如羊肚菌，就是一种营养丰富、低脂肪的健康食材，羊肚菌炖海參对男女老少皆宜。 （我這個份量是一個人，兩碗湯的份量！）

用料

• 乾羊肚菌 5隻
• 遼參 4條
• 瘦肉 適量

【秋冬靚湯】羊肚菌燉海參的做法步骤

步骤 1

瘦肉放入滾水鍋度汆水備用，羊肚菌用60度左右溫水泡發，然後剪開沖洗乾淨泥沙備用，浸發好的遼參解凍

步骤 2

羊肚菌，瘦肉放燉盅內，加入滾水放入燉鍋內燉一個鐘

步骤 3

再加入遼參燉多一個鐘，最後下鹽調味

菜谱创建时间：2020-01-04 10:31:37