酱油抹匀肋排，家中没有老抽，用生抽替代了。放置十分钟
锅中放油，煎肋排到外皮变色
倒入生抽，白糖和醋，大概比例是1:0.5:1，加水没过肋排，盖上锅盖中火烧开，再转小火烧四十分钟。
收汁装盘，也可以在收汁之前根据自己口味再加调味料调整。