快速光盘的莴笋鸡蛋干

作者： 希尔瑞二斯的食谱

原材料易于储存，且适合三岁娃吃的健康快手菜，是我这个上班族妈妈一直以来努力研究的课题。 这不，灵光一现，一个操作难度极低，好评率极高的快手菜又研究出来了——快速光盘的莴笋鸡蛋干，绝对是餐桌上最先光盘的！ 这道菜的最关键的是，原材料很健康，而且极易于存放，莴笋买来放冰箱，不像其他蔬菜容易腐烂，鸡蛋干就更不用说了，囤十几块在家，想吃就拿！

用料

• 莴笋 1根
• 沈师傅鸡蛋干 1块
• 大蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 油 少许

快速光盘的莴笋鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮洗净切丝、鸡蛋干切丝、蒜瓣切片

步骤 2

热锅，倒入少许油，油热后加入蒜片爆香

步骤 3

倒入莴笋丝，翻炒，大概三分钟，待莴笋丝柔软呈透明状

步骤 4

倒入鸡蛋干翻炒，力道不要太大，鸡蛋干容易碎，翻炒均匀，一分钟左右

步骤 5

倒入适量生抽，继续翻炒一分钟

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步骤 6

步骤 6

起锅装盘（为了美观，点缀了几颗小米辣），这道菜就完成啦！是不是超简单呢，开始光盘吧！ 菜虽然简单，但是层次丰富哦，脆脆的莴笋丝，带着清香味，软软的鸡蛋干，伴随卤香味，入口只有一个想法——嗯，再来一口～好吃得停不下来，吃多了也没有负担，妙哉！

快速光盘的莴笋鸡蛋干的小贴士

亲，这道菜不需要技巧哦～ 因为整个菜都没放盐，所以吃得重口的亲，可以考虑多放一点生抽，或是直接加点盐 莴笋量和鸡蛋干比例可以根据喜好随意调整，开心就好😂

菜谱创建时间：2020-01-03 19:44:32