吃一口停不下来的黄金蛋炒饭

作者： 凯凯食记

大家好！我是一名独居生活一年了的90后。平时家里是不是经常会有剩下来吃不完的大米饭呢？那么今天就给大家分享个吃一口停不下来的黄金蛋炒饭。食材和做法都很简单，然而简单也能带给你热乎乎、香喷喷的美味与满足！我们一起往下看吧。

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2－3个
• 胡萝卜 半根
• 香肠 1根
• 时蔬粒/豌豆/青豆 适量
• 小香葱 1根
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡粉 小半勺
• 盐 一点点

吃一口停不下来的黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材: 剩米饭、胡萝卜切丁、香肠切丁、豌豆(青豌豆更好，我这里没买到)、鸡蛋2－3个、香葱。接下来将鸡蛋打入剩米饭里面，加少许盐(口味清淡不加也没关系)搅拌搅拌，搅拌均匀使每一粒米都能裹上鸡蛋液。这样炒出来的蛋炒饭比较散呼，粒粒分明！

步骤 2

起锅烧油，油热下入葱花炒出香味。接着下入胡萝卜丁、香肠丁，大火继续煸炒至七八分熟！

步骤 3

下入裹了鸡蛋剩米饭，中火不停快速的翻炒，期间下入豌豆(熟的豌豆，你们可以去超市买<时蔬粒>这个更好)，然后再翻炒翻炒，炒散呼！

步骤 4

炒散以后，加入一勺生抽、一勺耗油，有鸡粉的放半勺鸡粉(家里没有了)，然后再翻炒翻炒，差不多变色就可以了。

步骤 5

这期黄金蛋炒饭就到这里啦，欢迎评论留言点赞。下期更新黑椒牛柳炒意面，期待你的关注！

菜谱创建时间：2020-01-03 12:43:01