胡萝卜炒牛肉

作者： 加有果宝

用料

• 胡萝卜 4根
• 牛肉 500克
• 香菜 1根
• 盐鸡精生抽耗油料酒

胡萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

菜市场买来的新鲜牛肉，凉水下锅焯水。水开立刻关火，不能把牛肉煮老了。我看邻居炒牛肉都不焯水的，我总感觉不焯水不干净一样，焯水上面一层都是沫沫。不焯水的话就把牛肉洗干净，放调料腌制一会再炒。

步骤 2

焯水后清洗干净，葱姜切好备用

步骤 3

锅中油热倒入葱姜牛肉翻炒

步骤 4

加料酒生抽耗油

步骤 5

提前处理好的胡萝卜，这胡萝卜是老家奶奶种的，我还是第一次吃到黄色的胡萝卜，特别甜，闺女特别喜欢吃。

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步骤 6

步骤 6

为了有汤汁给闺女拌饭，我加了一碗开水，不喜欢汤汁的可以不加

步骤 7

胡萝卜放进去

步骤 8

胡萝卜烧熟加盐鸡精调味撒香菜就好了

胡萝卜炒牛肉的小贴士

牛肉炒时间越短越嫩

菜谱创建时间：2020-01-03 07:07:34