茄汁油焖大虾（番茄酱版）

作者： 做饭基本不放盐

用料

• 番茄酱 3勺
• 蒜 3瓣
• 盐 5克
• 葱 半根
• 料酒 1勺
• 大虾 一斤
• 生抽 两勺
• 糖 两勺

茄汁油焖大虾（番茄酱版）的做法步骤

步骤 1

大虾洗净。

步骤 2

用剪子从虾的脑子后插入，顺着背剪开。一方便入味，二方便去虾线。

步骤 3

锅内倒油，小火把虾煎熟，炒出虾油，盛出。

步骤 4

调料汁，两勺生抽，三勺番茄酱，两勺糖，一勺耗油，适量鸡精。

步骤 5

锅内余油爆香，葱姜蒜。

步骤 6

倒入虾翻炒一下，然后倒入料汁，小火收干汤汁。

步骤 7

尝一下味道，觉得淡的可以加入一些食盐。

茄汁油焖大虾（番茄酱版）的小贴士

做虾类一定要开背，方便进味和清理虾线。

菜谱创建时间：2020-01-01 20:02:55