昨日的美食之牛蒡舞菇三文鱼焖饭

作者： 应木木

挺喜欢，昨日的美食，这个日剧，里面的吃的都挺治愈。

用料

• 三文鱼 1块
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 牛蒡 一小段
• 舞菇 70g
• 米 2杯
• 昆布汁 15g

昨日的美食之牛蒡舞菇三文鱼焖饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼可以先用料酒酱油腌制半小时。 米放入锅内，水稍微低于2格，加入适量昆布汁，这个汁是在日本的店里买的。如下图。

步骤 2

昆布汁，没有我觉得也不要紧，这个就是提鲜的。

步骤 3

在三文鱼上加入牛蒡片

步骤 4

再加入舞菇

步骤 5

这是我放好的图。舞菇和牛蒡都是淘宝买的。

步骤 6

然后就用普通的煮饭模式。煮好大约45分钟。

步骤 7

这是之前用牛蒡五花肉白味噌煮的汤，也加了昆布汁。很鲜美，牛蒡有点点甜。

步骤 8

吃起来。用的三文鱼是家里的边角料，没有电视剧里的美。这样的做的米饭很有滋味，材料略淡。

昨日的美食之牛蒡舞菇三文鱼焖饭的小贴士

可能是材料中含有糖分，锅底竟然有点锅巴。米饭很鲜美。

菜谱创建时间：2020-01-01 13:49:41