糖霜花生

作者： 宝儿tracy

糖霜花生，又酥又甜，糖霜入口就化了，烤过的花生非常香，很好吃的小零食～

用料

• 花生 350克
• 白砂糖 100克
• 水 150克

糖霜花生的做法步骤

步骤 1

花生烤熟后去皮（花生皮裂开，出了香味，一搓皮就掉，就说明烤好了）。

步骤 2

糖和水放入锅中，中火烧开，糖融化后转小火，待大泡泡转为小泡泡，糖水有些粘稠了，就熬好了。 这一步是关键，熬的火候决定会不会出霜，不熟悉的多做几次就好了，凭感觉。

步骤 3

关火，倒入花生，迅速翻拌，使每一颗花生都裹上糖，随着温度渐渐下降，就开始出霜了。

步骤 4

装盘即可，晾凉以后就会又酥又香，好吃的停不下来！

步骤 5

看👆，糖水熬的恰到火候，最后都不会粘锅的，只是剩余一些散落的糖粉。 来试试吧！

菜谱创建时间：2019-12-31 16:09:13