酸辣手撕包菜

作者： 阿达明天吃啥

一人份

用料

• 包菜 半个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 菜籽油 3勺

酸辣手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜手掰成小块洗净沥干

步骤 2

小料切好，辣椒直接剪成段入锅

步骤 3

热锅冷油最小火下蒜头和干辣椒，翻炒几下，包菜入锅调大火。

步骤 4

包菜大火炒至微微发蔫的状态调小火，加入盐，生抽，翻炒几秒；改大火烹入锅边醋，翻炒几秒。关火。

步骤 5

出锅。

酸辣手撕包菜的小贴士

除了小料炝锅和放盐生抽的时候最小火，其他大火。在锅里的时间不超过三分钟。

菜谱创建时间：2019-12-31 13:47:58