1.把青辣椒,小米椒,大蒜,生姜洗净切好备用。 2.将鸡胸肉洗净切成均匀的条形,切好的鸡胸肉加入生抽,胡椒粉,蚝油,少许白酒或料酒。
搅拌均匀腌制10分钟.
锅中放适量油,油温7-8成热下鸡胸肉翻炒变色盛出备用。
留底油依次加入切好的大蒜,生姜,青红辣椒,翻炒至辣椒断生。
把炒好的鸡胸肉倒入翻炒。
快速放入适量盐,蚝油,生抽翻炒均匀。
好好吃