自制炸排骨

作者： 自来香

用料

• 排骨 500克
• 油 适量
• 料酒 适量
• 盐 1小勺
• 生抽 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 葱段 5段
• 生姜 3片
• 蒜瓣 5瓣

自制炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁成小块，锅中加水，适量料酒，煮沸，捞出排骨，冷水冲干净白沫沫。

步骤 2

葱切段，姜切片，蒜瓣，小锅中加油，铺满底部即可不用太多，油热加葱姜蒜花椒，炒出香味后捞出。

步骤 3

下排骨，小火慢慢炸，不断翻面。

步骤 4

加一块冰糖融化，生抽一小勺，五香料一小勺，最后加盐一小勺，完成，味道很不错，比外面买的好吃，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-12-30 19:55:39