花开富贵煲（番茄菌菇虾滑汤）

作者： 禾小疯

这是一道超下饭的汤羹，做起来不到20分钟，虾滑、番茄、菌菇、高汤提供了丰富的鲜味物质，配饭我能吃两大碗~ 本次用到的是桂冠虾滑，每颗虾滑独立成块，而且是非常可爱的花朵造型，最方便的就是它无需解冻，可以即拆即煮，下锅前拆开包装，打开盒子，轻轻一推就可以放入锅中啦。原料选用的是优质南美对虾虾仁，肉质鲜美，Q弹爽口，营养丰富。 冬天总吃火锅、煮汤什么的，推荐囤它囤它！ 1月4日-31日，收藏本篇食谱并在桂冠「年味正当时，桂冠支招年夜饭」活动页中分享你的年夜饭作品，即可参与活动赢大奖哦，多钟好礼等你，快来参与吧～活动链接戳http://www.xiachufang.com/page/market/2273/ 好年货选桂冠，送礼不发愁哦，戳👉买买买https://pro.m.jd.com/mall/active/3JFajcKNR7P3s3JMY6QKpzkNLFdc/index.html

用料

• 桂冠虾滑 1盒
• 番茄 3个
• 白玉菇、蟹味菇、香菇 200g
• 高汤 200ml
• 料酒 10ml
• 生抽 10ml
• 葱花 适量
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 油 10ml

花开富贵煲（番茄菌菇虾滑汤）的做法步骤

步骤 1

食材图~ 本次用到的是桂冠虾滑，相比其它的虾滑，它省去了解冻时间，花朵的造型也尤其惊艳。

步骤 2

番茄洗净，顶部划十字，放在碗里，倒上开水，半分钟后就很容易去皮了。

步骤 3

将生姜切末，锅烧热，倒入食用油，炒香姜末。

步骤 4

将番茄块下锅炒至沙沙的状态。

步骤 5

待番茄汁变稠后加入高汤，煮至沸腾。

步骤 6

桂冠虾滑独立成块，而且是非常可爱的花朵造型，最方便的就是它无需解冻，可以即拆即煮，下锅前拆开包装，打开盒子，轻轻一推就可以放入锅中啦。

步骤 7

加入料酒去腥提鲜，再加入洗净的菌菇，煮至虾滑浮起，菌菇变软。

步骤 8

入生抽和盐调味，撒上葱花即可。

步骤 9

最终成品~

步骤 10

花朵形状的虾滑煮完是粉粉的很可爱，色香味俱全。

步骤 11

桂冠虾滑的包装非常精美。

步骤 12

包装袋里面是一个带盖的盒子。

步骤 13

虾滑是独立成块，取的时候非常方便。

花开富贵煲（番茄菌菇虾滑汤）的小贴士

1.菌菇可以根据自己的口味选择，白玉菇、蟹味菇、香菇、口蘑、金针菇和虾滑、番茄都非常搭配； 2.如果你买到的番茄味道不是很浓郁，可以考虑使用番茄罐头，或者另外加点番茄膏，可增加风味。 3.我的高汤是牛骨煮的简易高汤，牛骨焯水洗净后，再加姜片、十来颗花椒、一粒八角、一片香叶、一根桂皮，500ml水煮。换成别的骨头也ok。

菜谱创建时间：2019-12-30 16:11:09