美味肉包简单易做

作者： aileen艾琳

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 糖 10克
• 水 270克
• 五花肉
• 叉烧肉
• 葱
• 蚝油
• 酱油
• 老抽
• 水

美味肉包简单易做的做法步骤

步骤 1

面包机中放入中筋面粉500克

步骤 2

酵母5克

步骤 3

糖10克

步骤 4

水270克，不够的话再加，每一种的面粉吸水不一样

步骤 5

放入面包机中搅拌，大约20-23分钟

步骤 6

面团发酵的同时，开始做肉馅，一块五花肉，一块叉烧肉

步骤 7

把两块肉剁碎，混合一起

步骤 8

加入适量的水搅拌均匀，慢慢得加入肉中，让肉吸收

步骤 9

加入蚝油，酱油，老抽

步骤 10

加入切碎的葱

步骤 11

搅拌均匀后包上保鲜膜备用.

步骤 12

面团发酵到2倍大，拉开有蜂窝状.

步骤 13

分13个面团每个62克.

步骤 14

每个面团揉光滑，盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 15

拿出一个面团擀圆，中间厚边边薄点.

步骤 16

放入一勺腌制好的肉

步骤 17

捏上褶子

步骤 18

把所有的肉包放上蒸笼醒发45分钟左右. 冷水上锅蒸15分钟

步骤 19

蒸好后闷5分钟再开锅，每个肉包子都涨大了许多.

菜谱创建时间：2019-12-30 11:39:57