海鲜粥

作者： 下厨房用户_b8i6

营养美味的海鲜粥，制作不麻烦，简单易学。

用料

• 大米 3两（一碗）
• 白虾 10只左右
• 花盖蟹 6只
• 小白菜 10颗左右
• 姜丝，葱花 少许

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备材料：花盖蟹洗净去除蟹腮，白虾去腥线后虾头留用，虾身去皮留用，小白菜洗净留用。

步骤 2

热锅倒入适量豆油，热油下虾头小火慢慢炒制，直到炒出虾油停火，虾头和虾油分别捞出备用。

步骤 3

准备砂锅放入事先泡好的大米（大米用水和少量香油泡半个小时），加入大米三倍的水量，大火开锅后依次放入虾油，虾身，花盖蟹，小白菜，姜丝。再小火熬制半个小时后放入葱花，精盐就可出锅。

步骤 4

此海鲜粥略微寒性大了点，要是能吃姜的话可以多加点姜丝。

菜谱创建时间：2019-12-29 19:10:56