鸡爪洗干净。
剪去鸡爪指甲。
放几片生姜片倒入少许料酒将鸡爪煮沸，捞出鸡爪用冷水冲去沫冷却。
倒入少许油，将鸡爪煸炒下捞出。
倒入少许油放入冰糖慢火将其化开。
倒入鸡爪翻炒，让冰糖汁包裹住鸡爪。
倒入适量老抽和生抽，放入生姜和蒜片翻炒上色入味。
将鸡爪汤汁倒入锅中，再倒入清水盖过鸡爪。
加入卤味包一包开始慢炖。
炖15分钟后加入冻豆腐，继续慢炖。
30~40分钟后关火就可以开动啦🤤味道太棒了。