涮羊肉经典锅底(家庭自制，经典健康)

作者： 从不修图

在北京十年，最爱的本地美食就是涮羊肉，烤鸭之类的在我心里远远比不上涮羊肉，因为涮羊肉是最可以体现食材的原汁原味，唇齿留香！ 这个做法基本就是北京老馆子的做法，很健康很简单！ 肉很关键，我一般都去牛街买，买回来马上吃完！在北京住的建议去牛街采购

用料

• 葱 3根
• 姜 5/6片
• 八角 1个
• 花椒 30粒
• 羊尾油(可不放) 正常涮

涮羊肉经典锅底(家庭自制，经典健康)的做法步骤

步骤 1

凉水煮开，尽量不用自来水！羊尾油很香，先放进去再涮羊肉，特别棒

步骤 2

好羊肉和羊尾油很关键

涮羊肉经典锅底(家庭自制，经典健康)的小贴士

热乎，好吃

菜谱创建时间：2019-12-29 11:28:05