香喷喷的鸡虾焖锅

作者： orchid潘

广东人容易上火，不敢放辣，所以根据家里有的材料，仿照三汁焖来一发因人制宜的焖锅，竟也好好吃呢，尤其配菜番薯超级超级好吃

用料

• 主食
• 鸡翅 4对
• 鸡爪 8只
• 虾 200克
• 配菜
• 土豆 1个
• 番薯 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 10瓣
• 酱汁
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 糖 1勺
• 其他调味料
• 蚝油 适量勺
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑椒粉 适量
• 蒜苗 3根
• 食用油 适量
• 姜 适量

香喷喷的鸡虾焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅，鸡爪腌制 用姜，蚝油，酱油，料酒，盐少许，食用油搅拌均匀腌制1小时

步骤 2

按照自己喜好准备配菜 我准备了土豆，番薯，胡萝卜，温馨提醒，配菜不要切太小，容易煮没了

步骤 3

蒜瓣准备好，因为我每次一次性买一箱蒜，放得有点久有些都准备发芽了

步骤 4

蒜苗切段准备好，最后放让视觉食欲更强，也可以放葱或者不放 哈哈哈这个蒜苗就是用有点发芽的蒜头自己种出来的

步骤 5

配菜小小腌制下 一点点的盐（因为待会酱汁会够味），黑胡椒，能吃辣的可以放辣，反正我没放，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

酱汁调配 2勺蚝油，2勺番茄酱，1勺糖，2勺豆瓣酱，1勺淀粉，搅拌即可

步骤 7

以下全程用小火。我直接用砂锅啦，下食用油，爆炒几秒蒜头

步骤 8

倒入腌制过的配菜，翻炒2-3分钟

步骤 9

再放入鸡翅鸡爪，盖盖子焖10分钟

步骤 10

再放入虾，因为虾比较容易熟。

步骤 11

放入虾后直接淋上酱汁，盖锅盖焖15分钟左右就差不多了（我是用砂锅所以15分钟完全熟透了，具体情况具体分析吧） 全程不用加水，真的最后配菜出水很多呢

步骤 12

最后撒点蒜苗，焖多30秒。色香味俱全。 配菜最好吃是番薯，肉最好吃是虾！下次我要试试用鱼来做。

步骤 13

搅拌一下酱汁就开吃啦啦啦

菜谱创建时间：2019-12-29 00:25:18