清炒菠菜

作者： 丫丫的小美厨房

菠菜焯水是为了去草酸，不喜焯水的，可直接油爆香后，下锅炒3-4分钟

用料

• 菠菜 1把
• 油 20克
• 盐 见方子
• 糖或薄盐生抽 见方子

清炒菠菜的做法步骤

步骤 1

小美主锅半锅水烧开，放入菠菜，2分钟/100度/反转小勺，菠菜倒入洗菜篮，凉水冲洗。

步骤 2

主锅倒入20克油爆香，加入菠菜，1/4茶匙盐+15克薄盐生抽（或者1/2茶匙盐+1/4茶匙糖），2分30秒，温度V，反转小勺。

菜谱创建时间：2019-12-28 09:55:37