豆豉蒜香蒸皖鱼

作者： 阿辉私厨

用料

• 皖鱼 750克
• 豆豉 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 盐 少量
• 葱，香菜 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 适量
• 淀粉 1勺

豆豉蒜香蒸皖鱼的做法步骤

步骤 1

蒜和生姜切成粒状放碗中，加入食用油，酱油，淀粉，料酒，豆豉，盐搅拌。

步骤 2

把搅拌好的配料放入碟子中和皖鱼一起搅拌。起锅烧开水后放入蒸5分钟，加入葱，香菜(或者蒸之前加入)，再蒸2分钟。

菜谱创建时间：2019-12-27 12:59:50