桂花笋丝鸭

作者： 回忆风暴

用料

• 鸭 半只
• 桂花 30克
• 干笋丝 1把
• 萝卜 1/3根

桂花笋丝鸭的做法步骤

步骤 1

半只鸭洗净斩成块，然后用葱段、姜片、醋、料酒焯水后捞出。萝卜去皮切成小块，笋丝泡发备用

步骤 2

炒锅里留底油，然后加入花椒爆香。下入6块左右冰糖翻炒至融化，倒入砂锅中

步骤 3

砂锅里铺好笋丝、萝卜和鸭块，然后加入两片香叶、桂皮、桂花、干辣椒两根、生抽、老抽、蜂蜜和葱姜以及适量盐、糖，然后加水没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖，两小时后盖盖焖至自然降温即可食用

菜谱创建时间：2019-12-26 19:10:03