所有材料准备好
扇贝洗净,去除沙袋。
油热,下葱姜蒜干辣椒爆炒,炒出香味下扇贝
1⃣️扇贝下锅翻炒加入料酒去腥,再加入两勺生抽、一勺蚝油、适量盐进行翻炒。 2⃣️约炒7、8分钟左右炒出香味加入青椒和蒜末,翻炒熟即可关火。(鸡精、味精可加可不加,可以加点糖提味)
盛出装盘,闻一闻,欣赏片刻,开吃!