不用发面的懒人生煎包

作者： 冬冬love美食

突然想吃生煎包，可是来不及发面了～干脆不发面了，直接买饺子皮包了煎完事😂味道还不错呢！

用料

• 盐 适量
• 猪肉(三分肥七分瘦) 300克
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 200克
• 饺子皮 50张
• 黑芝麻 少许
• 腌肉配料:
• 盐 适量
• 姜末 适量
• 料酒 1勺(喝汤勺)
• 生抽 1勺(喝汤勺)
• 白糖 半勺(调味小勺)
• 耗油 半勺(喝汤勺)
• 老抽 少许
• 十三香 少许
• 胡椒粉 少许

不用发面的懒人生煎包的做法步骤

步骤 1

准备食材，饺子皮忘记放进去一起拍照了。

步骤 2

把猪肉剁碎，放入姜末，料酒、盐、白糖、生抽、老抽、十三香、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

步骤 3

打三个鸡蛋放入少许盐，打成鸡蛋液。

步骤 4

下锅炒熟，不要炒老了，顺带用锅铲把鸡蛋搞碎。

步骤 5

就是这种嫩嫩的效果。

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步骤 6

步骤 6

韭菜洗净切碎。

步骤 7

把鸡蛋、韭菜和肉末拌匀，准备饺子皮和一个托盘，这样就可以开始啦！

步骤 8

往饺子皮中间放馅，分手可以少放一点。

步骤 9

一个人没能拍包包子的视频～

步骤 10

完成一个，好迷你的包子哦！

步骤 11

往托盘里撒点干淀粉防粘。

步骤 12

开始煎包子了，往平底锅里放油最好放多一点。然后把包子一个个摆好，留出一定的缝隙。

步骤 13

小火煎至包子底部有点微微发黄的时候，就可以加水了。这次煎得有点过了，比这个颜色稍微淡一点就好了。

步骤 14

加水，要加开水哦！水量大概没过半个包子或多一点。

步骤 15

盖上锅盖焖五六分钟，注意观察水有没有烧干。

步骤 16

来个视频，已经闻见香味了呢！

步骤 17

撒上黑芝麻点缀，出锅！😍

不用发面的懒人生煎包的小贴士

煎包子一定要用平底锅哦

菜谱创建时间：2019-12-26 15:44:33