超级美味—手擀面

作者： 采菊东篱去

手工擀面条，很麻烦，但味道确是一流。让不爱吃面条的人都吃上一大碗！

用料

• 面粉 2000克
• 食用碱

超级美味—手擀面的做法步骤

步骤 1

中筋面粉适量

步骤 2

温水里面加一勺食用碱融化，慢慢滴入面粉中。

步骤 3

开始揉面，刚开始看着粗糙。放盆里醒发30分钟。

步骤 4

开始继续揉面，只到面团光滑，继续醒发30分钟。

步骤 5

开始擀面，要均匀。

步骤 6

擀好的面片折叠一层层。

步骤 7

用刀切成喜欢的宽度

步骤 8

撒上玉米面防止粘。

步骤 9

放成一份份

步骤 10

装盘，煮熟就是超级美味的手擀面。

菜谱创建时间：2019-12-26 15:03:57