春天的味道

作者： 采菊东篱去

地处秦岭的山里，到了春天，会有各式各样的野菜，带着春天的味蕾，让吃到它的人尝到春天的味道！

用料

• 野菜 半斤
• 醋
• 盐
• 蒜蓉
• 干红辣椒
• 花椒

春天的味道的做法步骤

步骤 1

洗干净采摘的野菜

步骤 2

水烧开，加入少量盐在水中，这样菜会更绿。

步骤 3

水烧开，放入洗干净的野菜，快速过开水后捞出、晾凉。

步骤 4

锅烧热加油、花椒（稍炸后捞出）、然后将盐、醋、干红辣椒、蒜蓉到菜上面，用热油浇，再拌均匀。

春天的味道的小贴士

野菜比较鲜嫩，下开水后搅拌一下，快速出锅，抄水时间太长，菜就会软烂，就会失去美味。

菜谱创建时间：2019-04-10 13:49:04