【今晚吃什么】香蜜可乐鸡翅+清炒紫甘蓝

作者： 上井野里

16点，这个尴尬的时候，肚子又开始不行了，急需补充糖分，想来想去最后决定晚餐来一道可乐鸡翅。

用料

• 紫甘蓝 5片
• 鸡翅 5个
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 可乐 1听
• 吐司 2片

【今晚吃什么】香蜜可乐鸡翅+清炒紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

备菜：❶鸡翅放入盆中，倒入料酒、生抽、盐、2片姜，拌匀后腌制10分钟；❷紫甘蓝洗净切成小块状；❸还剩1片姜切成姜末

步骤 2

鸡翅煎制：❶平底锅内倒入适量油；❷油热后放入腌制好的鸡翅，不断翻面炸至两面金黄；❸倒入可乐，使之刚好没过鸡翅顶端；❹加入腌制盆里的姜片烹煮，直到快收汁时开中火；❺继续将鸡翅翻面，使之充分裹住焦糖，冒粘稠的泡时马上关火

步骤 3

紫甘蓝煎制：❶炒菜锅倒入适量油，烧热；❷撒上花椒与姜末；❸倒入紫甘蓝翻炒直至颜色变深；❹撒上盐、鸡精，翻炒之后关火起锅

步骤 4

摆盘：❶吐司垫底，放上鸡翅；❷紫甘蓝放在一边

菜谱创建时间：2019-12-25 21:43:13