香菇鸡腿焖饭

作者： 缺喵

用料

• 鸡腿 1只
• 香肠 1根
• 干香菇 10朵
• 小葱 1根
• 生抽 适量
• 姜 1片
• 白胡椒粉 适量勺

香菇鸡腿焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，切丁 鸡腿，广式香肠切丁 姜切沫，小葱花备用 油炒香姜沫，加入胭香菇丁鸡肉丁翻炒至变色，加入盐，生抽调味【尝一下，需要比正常炒菜咸得多才可以，因为一会还要和米饭一起煮】 炒过的香菇鸡肉+米+香肠搅拌均匀，加入正常煮饭的水量焖熟。 煮饭期间打开电饭锅翻拌一次。 饭焖熟后撒小葱花。

步骤 2

😃 饭煮熟后多焖几分钟，薄薄一层嫩锅巴最香了

香菇鸡腿焖饭的小贴士

口味重的话 鸡丁可以先用生抽老抽腌一小时。 吃口清淡就直接炒。

菜谱创建时间：2019-12-25 14:41:58