酸奶红枣蛋糕（无烤箱版）

作者： 肉肉崽麻麻

故事就是手动打发了两个蛋白，鬼知道我经历了什么

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 100克（一盒）
• 枣 5颗
• 白糖 1勺
• 玉米油 1/3勺
• 小麦粉 3大勺

酸奶红枣蛋糕（无烤箱版）的做法步骤

步骤 1

蛋清，蛋黄分离

步骤 2

蛋黄，酸奶，玉米油，小麦粉倒一起，搅拌至粘稠滑顺状态。

步骤 3

蛋清打发，分3次加入白糖，喜甜可以加多点，1勺半，2勺都可以。

步骤 4

打发好的蛋白分两次倒入步骤2的蛋黄里，搅拌均匀…

步骤 5

大枣肉撕碎扔一起拌一拌

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步骤 6

步骤 6

上烤箱… 家里没烤箱，倒入大碗，盖上保鲜膜，拿牙签戳50个洞… 蒸锅水烧开后，放进去，中火蒸20分钟

步骤 7

趁热吃

酸奶红枣蛋糕（无烤箱版）的小贴士

1：没怎么拍图，3456是自己做的别的图凑数，最后是和我家的肥肥 2：打发蛋白，第一次打发，还是用4根筷子打发的，鬼知道我打发了多久，反正就看完第28集庆余年，再打发10多分钟就好了…哭唧唧 3：红枣蒸的时候会沉到碗底，所以蒸好的时候挺漂亮的，像个大黄胖馒头 4：好像也没啥补充了，2个鸡蛋做出来能吃两人，所以别做太多了

菜谱创建时间：2019-12-24 17:34:57